Home สุขภาพและความงาม อาหาร มาเปลี่ยน ปลาหมึกแห้ง ให้เป็น ปลาหมึกสด ด้วยวิธีที่แสนจะง่ายและได้ผลจริง

มาเปลี่ยน ปลาหมึกแห้ง ให้เป็น ปลาหมึกสด ด้วยวิธีที่แสนจะง่ายและได้ผลจริง

5 second read
0
0
0

เคล็ดลับดีๆ นี้มาจากคุณ lovelyjone/jog ที่ได้นำมาเผยแพร่ในเว็บเว็นทิป เชื่อว่าทุกคนคงเคยทานปลาหมึกแห้งอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเอาไปทอดหรือเอาไปใส่ในอาหารต่าง แต่รู้หรือไม่ว่า เราสามารถทำให้ปลาหมึกแห้งนั้นกลับมาเป็นปลาหมึกสดได้เพียงทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เท่านั้น

 

ปลาหมึกแห้ง ซื้อจากรถขายปลาหมึกปิ้ง 2 ตัว 20 บาท ลูกสาวขอ หม่ำ 1 ตัว แม่ขอมาทดลอง 1 ตัว อยากได้ตัวใหญ่เหมือนกันค่ะ แต่กลัวไม่สำเร็จ เลยเริ่มจากเล็กๆ ก่อน

ขี้เถ้าก้นเตาจากเตาถ่าน ไปขอมาจากแม่ค้าไก่ย่างที่คุ้นเคยกัน พี่เขาจะเก็บขี้เถ้าเอาไว้ส่วนหนึ่ง สำหรับเอาไปถมถ่านไฟที่แรงเกินไป

เริ่มทำในตอนหัวค่ำ โดยการนำขี้เถ้าไปใส่ในอ่าง 1 ใน 3 ของอ่าง

แล้วใส่น้ำให้สูงกว่าขี้เถ้าประมาณ 1 นิ้ว อย่าใส่น้ำมาก ให้ขี้เถ้ามาก น้ำน้อย

รอให้ขี้เถ้าตกตระกอนหน่อย เอาปลาหมึกลงไปวางให้จมน้ำ ทิ้งไว้ ๑ คืน

พอตอนเช้ามาดู ปลาหมึกแห้งก่อนหน้านี้ พองตัวขึ้นมาเลยค่ะ

 

ป.ล. ก้นหม้อที่เอาไปแช่ สงสัยว่าจะทำปฏิกิริยากับขี้เถ้า เพราะกลายเป็นเหมือนหม้อต้มน้ำที่มีคราบหินปูนเกาะอยู่เลยค่ะ เพราะในสูตรเขาไม่ได้ระบุว่าให้แช่อ่างอะไร เราก็เลยแช่หม้อซะงั้น– ทำไงดีล่ะนี่!!

 

เอามาล้างทำความสะอาด ลอกเมือกออกให้เรียบร้อย ล้างหลายๆน้ำหน่อยเพื่อความสะอาดและสบายใจ

 

รสชาติจะกรุบๆ จะหนึบๆ เหมือนปลาหมึกกรอบที่ขายในตลาดหรือเปล่า ต้องทดลองดูนะคะ อ๊ะๆๆ ไม่ได้ๆ จะหม่ำเลยไม่ได้ ต้องปรุงก่อน ปลาหมึกกรอบนี่เอาไปทำเมนูได้หลากหลายค่ะ ทั้งเย็นตาโฟ ใส่สุกี้ (โบราณ) หรือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ซึ่งคุณแม่บ้านเลือกเมนูหลังค่ะ

แหล่งที่มา : lovelyjone/jog

Load More Related Articles
Load More By Apicha
Load More In อาหาร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

แพทย์อเมริกาเปิดเผยความจริง ถึง ความเชื่อผิดๆทางโภชณาการมากว่า 60 ปี! และสาเหตุแท้จริงของโรคต่างๆ!

แพทย์อเมริกาเปิดเผยความจริง ถึง ความเชื่อผิดๆทางโภชณาการมากว่า 60 ปี! และสาเหตุแท้จริงของโ…